🍴「親子で旅する！世界のキッチン♪」を開催しました✈️
～料理でめぐる異文化体験。おいしく育つ、未来の自分。～

神戸医療未来大学では、2025年8月9日（土）に
福崎町の小学生とその保護者を対象とした「親子料理教室」を開催しました👨‍👩‍👧‍👦
今回のイベントは、「親子で旅する！世界のキッチン♪」をテーマに、
本学に在籍するネパール、スリランカ、ミャンマー出身の留学生たちとともに、
異文化の家庭料理を楽しく学び、味わう体験型プログラムとして実施しました🌏🍳

当日は親子28名が参加し、各国の料理に親子で挑戦し、協力して調理を楽しみました🍽️
🍛 スリランカ：「ワッタッカカレー（かぼちゃカレー）」
🥟 ネパール：「モモ（蒸し餃子）」&「キール（ミルクプディング）」
🍩 ミャンマー：「モウレッカウジョ（もちもちドーナツ）」

調理後は多目的ホールで試食しながら、
留学生による文化紹介や食育ミニ講座、交流タイムが行われました😊

また、本イベントでは福崎町からご提供いただいた特産「もち麦」を
スリランカカレーの主食として使用🍚
地元の食材と世界のレシピの融合も実現しました🌾

こうした取り組みを通じて、
神戸医療未来大学は福崎町との地域連携を深めるとともに、
親子で異文化にふれ合う中で、
子どもたちの国際的な視野が自然と育まれるような機会づくりを大切にしています✨

参加者からは、
「普段使わないスパイスの料理を体験できた」
「民族衣装が可愛かった」
「留学生とたくさん話ができて楽しかった」などの声が多く寄せられ、
保護者アンケートでも満足度100%（「楽しかった」「とても楽しかった」）という
高い評価をいただきました📝🎊

なお、当日紹介した各国料理のレシピは、
今後、本学Instagramアカウントにて随時公開予定📲！
ぜひご家庭でも、異文化の味を楽しんでみてくださいね💡🍽️

本学では今後も、地域に開かれた大学として、
教育・国際交流・地域資源を活かした活動を積極的に展開してまいります📚🌱